Salade nicoise » Masser af sund og slankende mad » DDV opskrifter

Salade nicoise

salade nicoise

Af: Vægtkonsulenterne, 08. maj 2013

Denne kendte franske salat er super sommerlig og fyldt med gode proteiner.

Ingredienser

• 50 g blommetomater
• salatblade
• 50 g forårsløg
• 50 g agurk
• 15 g sorte oliven (gerne salte, soltørrede – og græske)
• 60 g tunbøf
• 1 smilende æg (kogt ca 5 minutter)

• 10 g olie
• 5 g balsamicoeddike

• basilikumblade
• 30 g brød

Del tomaterne og salatbladene. Snit forårsløget og agurken. Kom grønsagerne i en dyb tallerken og drys oliven henover.

Varm en pande op uden fedtstof. Steg tunen lynhurtigt, så den er brun udenpå og rød inden i. Køl tunen lidt af, skær den i tynde skiver og læg dem ovenpå salaten sammen med ægget.

Pisk olie og balsamicoeddike sammen og fordel dressingen over salaten og pynt med basilikumblade.

Server salaten med brødet til.

TIP! Skal det gå hurtigt, kan der kommes tun fra dåse på salaten.

Opskriften er fra bogen “Supersund – Fastfood”
print
[Total: 0   Average: 0/5]

Leave a Reply