Mad som oldeforældre, bedsteforældre, forældre, familien og venner lavede den…
Vi har altid fået æbleflæsk til julefrokoster. En klat lunet æbleflæsk på rugbrød med Salami, svarer til at få en klat italiensk salat på rugbrød med rullepølse. Bare dejligt 🙂 1 kg syrlige æbler 400 g røget flæsk i tern eller Fortsæt læsning Æbleflæsk
8 sildefiletter 1 sammenpisket (med en gaffel i en tallerken) æg rasp og evt rugmel salt, peber margarine til stegning Lage: 5 dl eddike 200 g sukker 10 hele peberkorn 1 løg skåret i skiver til løgringe evt et par Fortsæt læsning Stegte sild i surt
Hvor svært kan det være at koge et æg? Faktisk sværere end man tror 🙂 Kogetiden afhænger af hvor store æggene er, hvor gamle de er og hvor kolde de er. Så man må prøve sig lidt frem. Store æg Fortsæt læsning Kogning af æg
Det æ gallt glant mæ såen et pa soelech å naue smo naue te. Oversættelse: Det er meget dejligt med sådan et par solæg og nogle små nogen til. Opskrift fra Sønderjyske specialiteter
Jæn ka saut knaue en fije stygge, venn de æ gått sue. Oversættelse: Man kan sagtens spise (tygge) en 4 stykker, når de er godt sure. Opskrift fra Sønderjyske specialiteter