Æ synnejye…
“Oversættelse”:
Sønderjyderne…
Sønderjyderne er hyggelige mennesker – de holder meget gerne fest,
og hvis I skulle have fået indbydelsen og prøvet at være med som gæst
og fået maden (ædelsen) sammen med dem, som de nu synes det skal være,
har I måske syntes, at maden – ja, noget af det var lidt mærkeligt –
men smagte det gjorde det alligevel
og det kan jo være dejligt at smage noget andet,
ikke just hvad man sådan ville byde på oppe i det gamle land.
Så har I lyst til at vide, hvordan de kogte det sammen,
kan I læse det på de næste par sider,
for der har vi samlet nogle opskrifter for at lade dem gå videre.
Men for at I ikke skal tage fejl og ødelægge hele jeres madlavning,
har vi oversat opskrifterne til almindelig dansk.
A.J
Side fra Sønderjyske specialiteter