Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Linsemosen, der kan bruges som tilbehør til meget andet, får smag af grønsager, som du kan variere efter smag. Prøv med jordskokker, pastinak m.m. 85 g kalvekød uden fedt i tynde skiver 1 bundt persille lidt frisk timian reven skal Fortsæt læsning Kalveruller med kantareller & linsemos
60 g sandwichbolle 35 g friskost Fyld 2-3 tynde skiver agurk lidt revet peberrod 40 g roastbeef i skiver lidt spinatblade 40 g skæreost max 20+ (13%) et par tynde tomatskiver et par rødløgsringe Persillepesto 10 g olie persille 1 Fortsæt læsning Sandwich surprise
60 g rå filodej (2 plader) 2 tsk olie til pensling Fyld: 1-2 fed presset eller fint hakket hvidløg 1 rød chili, hakket i små stykker 150 g hvidkål i fine strimler 75 g gulerødder i fine små stave (julienne) 50 g Fortsæt læsning Forårsruller med hakket oksekød
120 g tilberedt roastbeef 150 g bladselleri 50 g agurk ½ æble 60 g vindruer 63 g 7% DDV yoghurt Et nip salt Lidt kværnet peber Evt. et par dråber flydende sødemiddel 15 g nødder 30 g rugbrød Skær Fortsæt læsning Roastbeef med waldorfsalat
Forloren hare 70 g fedtfrit oksekød 70 g fedtfrit skinkekød 3 tsk mel 30 g Parmaskinke uden fedtkant lidt dansk vand ½ tsk stødt allehånde ½ tsk knuste enebær salt & peber rosmarinkviste 1 dl bouillon (1 dl vand + Fortsæt læsning Forloren hare med bagte jordskokker
Skøn ret med masser af smag. 60 g brøddej (køb f.eks. færdig pizzadej) 50 g løg 1 fed hvidløg 50 g rød peberfrugt 1 tsk. olie til stegning 60 g hakket tatarkød ¼ tsk. kanel ¼ tsk. chilli 3 spsk. Fortsæt læsning Calzone
170 g bøf uden fedtkant Ca. 1 spsk. groftkværnet peber 1 tsk. plantemargarine til stegning 150 g blandede svampe 50 g løg 1 tsk. majsstivelse 1¼ dl minimælk Salt og peber Evt. 100 g kartofler (kogte el. bagte) Hæld peber Fortsæt læsning Peberbøf med svampesauce
250 g knoldselleri ca 1/2 dl bouillon 1¼ dl skummetmælk 50 g løg 170 g magert hakket oksekød 1 tsk paprika 1 tsk mel salt & citronpeber Skræl knoldsellerien. Skær den ud i tern og kog dem møre i bouillon. Fortsæt læsning Boller i selleri
50 g porre 50 g gulerod 50 g rød peber 100 g champignoner 1 tsk. DDV plante 70 til stegning 170 g gullaschkød 3 tsk. paprika 1 dl bouillon (1 dl vand + 1 tsk. pulver) 3 tsk. tomatkoncentrat 1 Fortsæt læsning Gullash
60 g burgerbolle 80 g tatarkød 50 g løgringe 100 g skiveskårne tomater 50 g agurker 30 g kalorielet mayonnaise 6 tsk ketchup salt & peber salatblade 150 g grønsager efter ønske Form kødet til en flad bøf og steg Fortsæt læsning Burger