Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
170 g laks el. lyssej (i små tern) Tomatsauce 100 g løg 1 fed hvidløg 1 tsk. olie til stegning 100 g hakkede tomater (dåse) Tørret basilikum Salt og peber Hvid sauce 2½ dl skummetmælk 3 tsk. majsstivelse Salt og Fortsæt læsning Fiskelasagne
80 g rejer 30 g let mayonnaise 100 g ylette Lidt hvidvinseddike Salt og peber 50 g aspargessnitter (fra glas) 50 g optøede fine ærter 2 spsk. klippet dild Salatblade 100 g cherrytomater 30 g brød (f.eks. lun flute) Rør Fortsæt læsning Rejesalat
Du kan også komme skiver af andre grønsager mellem squashene, f.eks. aubergine og tomat. Der er en ret stor mængde grillede squash til at starte med, men de svinder meget, når de bliver grillet. 300 g squash salt Tomatsauce 100 Fortsæt læsning Sommerlasagne med laks & grillede squash
Salatblade 30 g rugbrød 60 g marinerede sild KARRYSALAT 100 g ylette 30 g let mayonnaise 1-2 tsk. karry 1 tsk. fransk sennep Salt og peber 50 g porre 50 g bladselleri 1 æble 1 hårdkogt æg Karse, Tomater Læg Fortsæt læsning Sild med æg og karrysalat
150 g frisk rødbede 1 æble Dressing 63 g DDV 7% yoghurt 1-2 tsk. revet peberrod Salt og evt. 1-2 dråber flydende sødemiddel 15 g hasselnødder 80 g røget laks 30 g brød Skræl og skær rødbeden i meget Fortsæt læsning Røget laks med æble-rødbedesalat
170 g laks Salt og peber 1 tsk. olie til stegning Vaniljemarinerede tomater 150 g små, faste tomater (helst dadeltomater) ½ vaniljestang 1 skive frisk ingefær 1 lille rød chili (kan udelades) 2 spsk. citronsaft el. vineddike 15 g olie Fortsæt læsning Stegt laks med vaniljetomater
Hornfisk er fine at putte på havegrillen, men de kan også laves i ovnen eller på en grillpande. 170 g hornfiskefilet salt & peber Selleriremoulade 200 g knoldselleri 63 g DDV yoghurt 30 g let mayonnaise 2 tsk Dijonsennep 3 Fortsæt læsning Grillet hornfisk med selleriremoulade
FROKOST 40 g røget laks 250 g frisk spinat 1 dl minimælk 1 tsk. majsstivelse Lidt revet muskatnød Salt og peber 1 æg ½ dl minimælk Salt og peber 1 tsk. DDV plante 70 til stegning 30 g rugbrød Evt. Fortsæt læsning Røget laks med stuvet spinat og røræg
Du skal bruge: 100 g hvide asparges 100 g grønne asparges ca. 25 g spæde salatblade 1 tsk olivenolie lidt citron- eller limesaft salt og peber 140 g pighvarfilet uden skind blandede krydderurter, fx kørvel, dild, purløg, basilikum og persille 30 g pillede fjordrejer Sådan gør Fortsæt læsning Grillet pighvar med asparges & fjordrejer
120 g tun (dåse) 100 g ylette 20 g let mayonnaise 25 g radiser evt. 1 tsk. kapers 2 spsk. klippet purløg salt & peber 1 blad husblas citronsaft Salat 75 g gulerod 75 g salatblade 75 g fennikel 1 Fortsæt læsning Tunmousse