Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Grønsagsfrikadellerne kan også laves med græskar, gulerod eller anden grønsag, der kan rives. 225 g revet squash (knuget fri for væde) 75 g revet løg 2 æg 6 tsk rasp salt & peber eventuelt persille, basilikum eller andre krydderurter Bland Fortsæt læsning Squashfrikadeller
200 g broccoli (helst stænger) 2 hårdkogte æg 30 g kalorielet mayonnaise 1/4 tsk karry 1 bakke karse salt og peber 30 g brød (efter menuplanen) Broccolistængerne skæres i små stykker og koges meget møre i lidt vand. Blend den Fortsæt læsning Grøn æggesalat
1 dl minimælk 30 g mel lidt flydende sødemiddel 1/2 tsk natron 1 æg 1 tsk kardemomme reven citronskal 1/2 tsk olie til stegning Pisk alle ingredienserne til æbleskiverne sammen. Lad dejen hvile i ca 10–15 minutter. Fordel olien på Fortsæt læsning DDV æbleskiver