Jordbærsalat
150 g jordbær
25 g salatløg
50 g agurk
75 g kolde, kogte, vilde ris
friske mynteblade
Dressing
1 lille, frisk, rød chili
2 spsk lys balsamicoeddike
lidt friskreven ingefær
3 tsk olie
salt & peber
multisød
Skær jordbær, salatløg og agurk i skiver og bland det sammen med de kogte, vilde ris. Vend mynteblade i salaten.
Hak chilien helt fint og bland den i balsamicoeddike med reven ingefær og olie. Smag til med salt, peber og lidt multisød og hæld dressingen over salaten.
Server salaten til grillet kød, fisk eller fjerkræ.
Opskriften er fra Sund & Sommerslank
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]