Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Salat med thairejer & ananas 50 g squash 125 g ananas (usødet fra dåse) feldtsalat 50 g kogte Black Tiger rejer Dressing 2 spsk ananassaft 1 tsk hvidvinseddike salt & peber herbes de Provence Høvl squash i tynde strimler på Fortsæt læsning Valentinsmenu – forret
170 g torskefilet 3 spsk persille 3 spsk kapers 1 tsk olie til stegning Hollandaisesauce 125 g skummetmælk eller minimælk 30 g let mayonnaise 2 tsk mel 2 tsk fiskebouillon opløst i 1 dl vand salt & peber citronsaft Tilbehør Fortsæt læsning Nytårstorsk med hollandaisesauce
1 hel nyfanget torsk salt lidt citron 100 g kogte kartofler Sauce 2 dl minimælk 3 tsk maizenamel salt & peber 2-3 tsk fiskesennep lidt citronsaft Garniture 10 g hakkede rødbeder 10 g hakkede løg 5 g hakket persille 10 Fortsæt læsning Kogt torsk med sennepssauce & garniture
Denne lækre ret kan fint være en juleret serveret med julet tilbehør, såsom rødkål og syltede agurker. 170 g bryst af vildand 50 g rødløg 1 æble 1 tsk DDV plante 70 til stegning 40 g svesker 1 dl andebouillon Fortsæt læsning Vildand med æble & svesker