Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Rouladebund 2 æggehvider lidt multisød 30 g fintrevet rugbrød ca 1 tsk mandelaroma 100 g friske hindbær 100 g friske brombær Vanillecreme 2 æggeblommer 1 dl skummetmælk 3 tsk maizenamel ca 1/2 -1 tsk vanillekorn multisød 125 g DDV yoghurt Fortsæt læsning Marengsrulle med vanillecreme & frugt
150 g svampe 50 g løg 1 fed hvidløg 50 g DDV Yoghurt salt & peber 1 tsk olie til stegning 30 g brød hakket persille Skær svampe, løg og hvidløg i fine skiver. Varm olien op på panden og Fortsæt læsning Svampetoast
Skøn efterårsfrokost, der serveres med en grøn salat til. 150 g blandede svampe 150 g hokaido 1 tsk olie 50 g finthakket skalotteløg 1 fed hakket hvidløg lidt frisk eller tørret timian 75 g kogt pasta 63 g DDV yoghurt Fortsæt læsning Hokaido-svampegratin
Frokost 2 æg 1 spsk. minimælk 1 tsk. olie til stegning 150 g tomater 1 spsk. balsamicoeddike sødemiddel ca. ½ tsk vanillekorn chilipulver 10 g DDV plante 70 ¼ frisk ananas kørvel Pisk æg og minimælk sammen. Varm olien op Fortsæt læsning Omelet med grillet ananas & chili/vanillesauce
Frokost 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber 30 g brød Kog 100 g broccoli møre og blend dem. Pisk æggene sammen og bland dem med broccolien. Krydr med salt og citronpeber. Læg resten af broccolien i et fad Fortsæt læsning Broccoli i fad
60 g sandwichbolle 35 g friskost Fyld 2-3 tynde skiver agurk lidt revet peberrod 40 g roastbeef i skiver lidt spinatblade 40 g skæreost max 20+ (13%) et par tynde tomatskiver et par rødløgsringe Persillepesto 10 g olie persille 1 Fortsæt læsning Sandwich surprise
120 g kyllingelever 100 g kartofler 25 g løg bouillon 1/4 dl skummetmælk salt & citronpeber allehånde ca. 2-3 tsk. mel 200 g gulerødder citronsaft 30 g rugbrød 5 g DDV plante 70 50 g sukkerfri rødbeder 1/2 håndfuld fintklippet Fortsæt læsning Leverpostej med rødbeder
30 g sandwichbrød 100 g tomater salatblade 120 g kogt eller stegt kyllingebryst Dressing 20 g kalorielet mayonnaise 125 g DDV yoghurt 1 tsk. karry salt & peber karse 100 g gulerødder 100 g knoldseller icebergsalat Rist brødet. Skær tomaterne Fortsæt læsning Sandwich med kylling
Denne opskrift er til 2 DDV frokoster, men du kan også lave den i 6 små forme, for eksempel til familiens weekendfrokost. Lun, hjemmebagt leverpostej er bare godt! Vælg selv om det skal være svine-, kalve- eller kyllingelever. 120 g Fortsæt læsning Klassisk leverpostej
60 g filodej (2 plader) 170 g hakket kyllingebryst 1 fed hvidløg 1 rød chili 3 cm ingefær 80 g løg 100 g grøn peber 100 g kinakål Krydderier efter smag (f.eks. salt, peber, karry, chili) Vand, bouillon eller soyasauce Fortsæt læsning Forårsruller med kylling