Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
DDV opskrift på kage/dessert til en person. 35 g blandede nødder (hassel, mandel og valnødder) 50 g Multisød 30 g daggammelt brød 5 g usødet kakao 1 æggehvide Creme 1 æggeblomme 25 g Multisød 1 dl minimælk 1 tsk maizenamel Fortsæt læsning Nøddekage med bær & creme
Rouladebund 3 tsk mel 1 dl skummetmælk 1 æggeblomme salt & citronpeber lidt paprika 1 tsk sennep 1 æggehvide Fyld 75 g smøreost 20+ 100 g hakket forårsløg 50 g hakkede, soltørrede tomater 1 tsk friskhakket estragon eller dild salt Fortsæt læsning Æggeroulade med ost
Dejligt saftige frikadeller får man ved at blande revne grønsager i farsen. Prøv med andre grønsager, for eksempel reven squash eller knoldselleri. 120 g fedtfrit svinekød 100 g revet gulerod 25 g hakket løg 3 tsk mel salt & peber Fortsæt læsning DDV frikadeller
Blå ost er en roquefort type med en markant smag. Smagen er dog mildere i denne tærte, når osten blandes med æg og yoghurt. Dej 15 g DDV skummetmælkspulver 30 g mel 30 g let mayonnaise et nip salt Fyld Fortsæt læsning Tærte med blå ost
120 g tatar 75 g finthakkede løg 75 g fintrevne gulerødder 75 g groftrevet squash 100 g hakkede tomater (dåse) 50 g tomatkoncentrat 2 spsk hakket persille 1 tsk tørret oregano 1 fed hakket hvidløg salt & citronpeber 30 g Fortsæt læsning Lasagne med bechamelsauce
Den møre lammemørbrad med bløde løg er en populær og nem klassiker på påskebordet. Den enkle frokostret egner sig fortrinligt til frokostbordet i påsken. 85 g lammemørbrad 50 g løg i skiver salt & citronpeber 1 tsk olie til stegning Fortsæt læsning Lammemørbrad med bløde løg
Lammeudskæringer uden fedt på ses heldigvis oftere og oftere i velassorterede supermarkeder. Så det er nemt at lave og meget delikat – også til gæstemad. 170 g lammeculotte 1 tsk knust spidskommen 1 tsk knust koriander 1/2 tsk sort peber Fortsæt læsning Lammeculotte med rösti og bagte tomater
En god og fyldig frokostsalat. 100 g grønne bønner 100 g artiskokhjerter 75 g tomater 25 g rødløg 100 g tun 20 g ansjoser 7 store kapers på stilk grøn salat 3 tsk olivenolie 3 tsk vineddike 1 tsk sennep Fortsæt læsning Provence tunsalat
Du kan sagtens erstatte helleflynder med fersk laks uden skind og ben. 170 g helleflynderfilet citronsaft salt & citronpeber 1/2 tsk olie til stegning Pres citronsaft på fisken og krydr den med salt og citronpeber. Varm olien op på panden Fortsæt læsning Helleflynder med ærtesauce
Frikadelleburgeren er et nemt og slankende frokostmåltid. Prøv at servere denne sunde frikadelleburger til frokost eller put den i dit barns madkasse, når skolen begynder igen. 80-120 gram magert svinekød, f.eks. skinkeschnitzel 1/2 lille løg salt & peber 5-10 gram Fortsæt læsning Frikadelleburger