Prøv at udskifte spinat med friske ramsløg, der kan samles i skoven om foråret, men sjældent kan købes i forretningerne. Retten kan også laves med bladbede.
170 g ørredfilet
200 g helbladet spinat (frost eller frisk)
63 g DDV yoghurt
salt & peber
reven muskatnød
Tilbehør grønsager
Ørredfileterne lægges i et ovnfast fad.
Dæk fisken med optøet, helbladet spinat, der er rørt med yoghurt og krydret med salt, peber og reven muskatnød.
Bag retten i ovnen i ca 20 minutter ved 200°.
Server for eksempel en tomatsalat til.
Opskriften er fra Spis dig sund med fisk
Udgivet på vaegtkonsulenterne.dk – 2012
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]