Hønsesalat med asparges og champignon.

25-50 g fintsnittet asparges
85 g kogt hønsekød
50 g champignon i skiver

Dressing:
50 g ylette
salt & citronpeber
ca 1/2 -1 tsk karry
Multisød
karse

Damp asparges i lidt vand og lad dem køle af.

Kom ylette op i en skål og tilsæt salt, citronpeber og karry. Smag dressingen til med Multisød.

Skær hønsekødet ud i små tern og champignon ud i små skiver. Vend herefter grønsager og hønsekød ned i dressingen og vend det forsigtigt rundt.

Kom salaten op i en skål og pynt med karse.

Opskriften er fra bogen ‘Spis dig slank 4’