Raita er indisk, frisk og kølende og passer derfor fint sammen med mad, der er lidt stærk. F.eks. tandoori krydret kylling.
100 g tomater
1⁄2 agurk
1⁄2 rødløg
1 fed hvidløg
125 g DDV yoghurt 7%
salt & peber
lidt citronsaft
en lille håndfuld frisk mynte
Skær tomaterne og agurken i tern og snit rødløg og hvidløg fint. Bland grønsagerne i yoghurten og smag til med salt, peber, citronsaft og friskhakket mynte.
Raitaen har godt af at stå og trække lidt.
Opskriften er fra Spis dig sund med grønt
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]