Pølser med kartoffelsalat

Middag
120 g pølser
100 g kogte kartofler
50 g rød peberfrugt
75 g let kogt broccoli i buketter
50 g ærter

Dressing
100 g DDV yoghurt
25 g finthakket løg
estragoneddike
salt & citronpeber
sødemiddel
100 g cherrytomater
klippet purløg

Skær kartofler og peberfrugt ud i tern og bland dem med broccoli og ærter. Bland yoghurt  med finthakket løg og eddike. Krydr med salt og citronpeber og smag til med sødemiddel. Vend forsigtigt kartoffelblandingen rundt i dressingen.

Pynt med små cherrytomater og klippet purløg. Grill eller steg pølserne på panden.

Server dem med ketchup og sennep sammen med kartoffelsalaten

Opskriften er fra Spis dig slank 6