Frokost
2 æg
1 spsk. minimælk
1 tsk. olie til stegning
150 g tomater
1 spsk. balsamicoeddike
sødemiddel
ca. ½ tsk vanillekorn
chilipulver
10 g DDV plante 70
¼ frisk ananas
kørvel
Pisk æg og minimælk sammen. Varm olien op på en lille pande og steg omeletten, til den er gylden i farven. Skær tomater i tern. Bland dem sammen med balsamicoeddike, sødemiddel og vanillekorn. Kom det i en gryde og kog det i ca. 10 minutter.
Blend saucen og hæld den tilbage i gryden. Varm den op og smag den til med chilipulver. Tag gryden væk fra blusset og pisk fedtstoffet i. Skræl ananas, skær den i skiver og grill dem på en grillpande. Server omeletten med chili/vanillesaucen. Pynt med ananas og lidt kørvel.
TIPS
Server let dampet broccoli og gulerødder til retten.
Opskriften er fra Spis dig slank 5