Krydderurtedressing

• 15 g ægte mayonnaise
• 100 g drænet yoghurt, max 7 %
• ca. 1 tsk dijonsennep
• salt & peber
• lidt citronsaft
• 2 spsk frisk dild
• 2 spsk frisk karse
• 2 spsk frisk purløg

Rør mayonnaise og youghurt sammen med dijonsennep. Smag dressingen til med salt, peber og lidt citronsaft. Tilsæt de fintklippede krydderurter og lidt ekstra citronsaft.

NB: Dressingen bliver bedst, hvis den står og trækker mindst 2 timer inden den skal bruges. Lav dobbeltportion og tilsæt lidt citronsaft næste dag, hvis dressingen er lidt tyk i konsistensen.

Opskriften er fra bogen “Spis dig slank 6”