8 sønderjyske specialiteter

Jeg har for mange år siden fået et gammelt hæfte, der hedder “8 Sønderjyske specialiteter” af min mor. Det blev i sin tid (tilbage i 70’erne?) udgivet af  Handelsbanken. Jeg er meget glad for det hæfte, så jeg vil skynde mig at scanne det ind og uploade det, før det bliver helt ødelagt.

Jeg beklager fedtpletter og krøllet papir – men både min mor og jeg har jo brugt de opskrifter i tidens løb. 🙂

Forside

Indhold i 8 Sønderjyske specialiteter:

Æ synnejye… (digt)          Vinsuppe med skinke          Surrib          Solæg

Snysk med paneret flæsk          Sønderjyske frikadeller med gammeldags hvidkål

Griseskanker med kødboller          Sønderjysk grønlangkål          Brødtærte