Tag-arkiv: Rugbrød

Kvalimads hverdagsrugbrød

Denne opskrift er min tro følgesvend gennem flere år og kan findes på: http://www.kvalimad.dk/opskrifter/simpelt-rugbroed. Sidens ejer, Max, har endda været så sød at lave videoer, som gør det meget nemmere for uøvede at følge hans opskrifter. Desuden har han en … Læs resten

Udgivet i Bagning | Tagget | Skriv en kommentar

Rugbrød med surdej og kerner

Surdej: 2 dl yoghurt naturel (A38) 3 dl vand 1 tsk salt 300 g groft rugmel Rør ingredienserne sammen og lad det stå tildækket ved køkkentemperatur 2 døgn. Hvis du har surdej fra tidligere bagning, kan du starte med: Dej … Læs resten

Udgivet i Bagning | Tagget | Skriv en kommentar