Tag-arkiv: Oksekød

Italiensk farsrulle

Opskriften stammer fra Karolines Køkken 2 4 pers Fars: 3 skiver afskorpet franskbrød 2 dl mælk 250 g hakket oksekød 1 æg 1 tsk groft salt friskkværnet peber 1 tsk tørret oregano Fyld: 1 mellemstort finthakket zittauerløg 3 spsk friskhakket … Læs resten

Udgivet i Hovedret | Tagget , | Skriv en kommentar

Bankekød

Bankekød er en af de retter som jeg husker vi fik jævnligt, da jeg var barn i 60’erne og 70’erne. Jeg har ikke præcis den opskrift min mor brugte – men brdr. Price har udgivet en opskrift, som kommer meget … Læs resten

Udgivet i Hovedret | Tagget | Skriv en kommentar

Græsk farsbrød

 

Udgivet i Hovedret | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Sorte gryde

(6 pers) 1 kg skært oksekød 50 g smør 2 tsk groft salt friskkværnet peber 2 dl stærk kaffe (2 tsk pulverkaffe til 2 dl vand) 4 dl piskefløde 2 dl tomatpure 2 glas snaps, (ca. ½ dl) Tilbehør: Kartoffelmos. Skær … Læs resten

Udgivet i Hovedret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Kong Fiddes livret

Som sønderjyde bør man vel nærmest vide hvordan man laver “Kong Fiddes livret” – eller mere officielt: “Kong Frederik d. 9’s livret”. Det siges at retten stammer fra en køkkenmedhjælper, der arbejde på Gråsten slot, da Frederik den 9. var … Læs resten

Udgivet i Hovedret | Tagget , | Skriv en kommentar