Tag-arkiv: Kolde retter

Torskeret med creme fraiche-sauce

Opskriften stammer fra Karolines køkken 1 (6-8 pers) 3/4 – 1 kg kogt, kold torsk Sauce: 3½ dl creme fraiche 2 spsk ravigottesauce eller sød fransk sennep ½ tsk groft salt friskkværnet peber 1 tsk bearnaise-essens 1 tsk sukker 1 … Læs resten

Udgivet i Forret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Avocado med rejer eller caviar

Opskriften stammer fra Karolines Køkken 1 (6 pers) 3 avocadoer ½ spsk citronsaft 1 dl creme fraiche ½ spsk italiensk tomatpure 1/4 tsk det tredje krydderi salt 100 g rejer dild Tilbehør: Ristet brød og smør Flæk avocadoerne på langs … Læs resten

Udgivet i Forret | Tagget , | Skriv en kommentar

Kold blomkålsret

“Maskeret blomkål” til 6 personer I firserne var dette en meget populær forret. Opskriften blev husstandsomdelt i Karolinebøgerne fra Arla og blev serveret af både unge og bedstemødre på det tidspunkt. Alle brugte de opskrifter når de skulle have gæster … Læs resten

Udgivet i Forret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Kold kartoffelsalat

  Denne opskrift er fra Karolines Køkken og har fulgt os i mange år. Nu er det efterhånden blevet en mormoropskrift 🙂 4 personer 2½ dl ymer (A38 eller ylette) 2½ dl cremefraiche 2 spsk reven charlotteløg 2 tsk groft … Læs resten

Udgivet i Hovedret, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar