Tag-arkiv: Kartofler

Mors kartoffelsalat

Vi har prøvet mange opskrifter på kartoffelsalat – og forandring fryder. Jeg hælder nok mest til den klassiske kartoffelsalat – men i den sidste tid har jeg lavet den med et twist, som vi synes gør den lidt mere fyldig … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Tagget | Skriv en kommentar

Små bagte kartofler

1½ kg små faste kartofler 1 liter vand 1 tsk groft salt 50 g smør 2 spsk hakkede friske oreganoblade eller 2 tsk tørret oregano 1 tsk groft salt friskkværnet peber Vask kartoflerne grundigt og del dem i halve. Kom … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Tagget | Skriv en kommentar

Kartoffelgratin

4 pers 1 kg kartofler 2 spsk finthakket zittauerløg 1/4 l mælk 1/4 l piskefløde 1 æg 2 tsk groft salt friskkværnet peber 25 g smør Bagetid: Ca. 60 min ved 200 grader. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Tagget | Skriv en kommentar

Kartoffelmos

4-6 pers. 1 kg kartofler 1-2 dl mælk 50 g smør 1 tsk groft salt friskkværnet peber Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre i en tykbundet gryde i vand uden salt ca. 20 min. … Læs resten

Udgivet i Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Gammeldags varm kartoffelsalat

Varm kartoffelsalat 4-5 pers 1 kg kartofler (gerne aspargeskartofler) 50 g smør ½ dl vand 1 dl eddike 2 spsk sukker 1 tsk salt friskkværnet peber 75 g løg 4 dl fløde opvarmet til kogepunktet Kartoflerne vaskes, koges, afkøles og … Læs resten

Udgivet i Hovedret, Tilbehør | Tagget | En kommentar