Mad som oldeforældre, bedsteforældre, forældre, familien og venner lavede den…
Denne opskrift er fra Karolines Køkken Denne opskrift har været en klassiker i mange år. Den udkom i den husstandsomdelte kogebog “Karolines Køkken” i 1980. Siden har Arla lavet opskrifter med lidt mindre fedt, men denne er den oprindelige og Fortsæt læsning Tunfiskemousse
Opskriften stammer fra Karolines køkken (6-8 pers) 3/4 – 1 kg kogt, kold torsk Sauce: 3½ dl creme fraiche 2 spsk ravigottesauce eller sød fransk sennep ½ tsk groft salt friskkværnet peber 1 tsk bearnaise-essens 1 tsk sukker 1 dl Fortsæt læsning Torskeret med creme fraiche-sauce