Tag-arkiv: Festmad

Indbagt mørbrad

Udgivet den 17. oktober 2016 af Birthe

Den helt store landeplage i 80’erne – og det smager stadig godt! 😉

Udgivet i Hovedret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Ristaffel x 2 (Gris På Gaflen)

Udgivet den 25. august 2014 af Birthe

Ristaffel 1 1 kg flæskesmåkød 60 g smør/marg/olie, ca. 1 spsk. ca. 1 spsk. karry 2 store løg evt. 2 æbler (revet) evt. 1 fed hvidløg salt 4 dl vand 2 dl fløde Kødet skæres i små firkanter, der brunes … Læs resten →

Udgivet i Hovedret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Kold blomkålsret

Udgivet den 22. juli 2014 af Birthe

“Maskeret blomkål” til 6 personer I firserne var dette en meget populær forret. Opskriften blev husstandsomdelt i Karolinebøgerne fra Arla og blev serveret af både unge og bedstemødre på det tidspunkt. Alle brugte de opskrifter når de skulle have gæster … Læs resten →

Udgivet i Forret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Rødvinsmarineret nakkefilet

Udgivet den 20. august 2011 af Birthe

Denne opskrift har jeg fået af Ida – en af mine kolleger i hjemmeplejen. En nakkefilet, a ca. 1,5 kg, gnides godt med salt og peber. Herover drysses et lag timian og evt. herbes de provence. Lægges i en plastikpose … Læs resten →

Udgivet i Hovedret | Tagget | Skriv en kommentar

Ristaffel, rijstafel

Udgivet den 24. december 2009 af Birthe

Ristaffel eller Rijstafel, som det vist oprindeligt hedder, smager pragtfuldt, er meget farvestrålende og altid hyggeligt at servere når man har gæster. Også børn plejer at være glade for det. Rijstaffel består af en gryderet, hvortil man serverer løse ris … Læs resten →

Udgivet i Hovedret | Tagget , , , | Skriv en kommentar