Tag-arkiv: Festmad

Indbagt mørbrad

Den helt store landeplage i 80’erne – og det smager stadig godt! 😉

Udgivet i Hovedret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Ristaffel x 2 (Gris På Gaflen)

Ristaffel 1 1 kg flæskesmåkød 60 g smør/marg/olie, ca. 1 spsk. ca. 1 spsk. karry 2 store løg evt. 2 æbler (revet) evt. 1 fed hvidløg salt 4 dl vand 2 dl fløde Kødet skæres i små firkanter, der brunes … Læs resten

Udgivet i Hovedret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Kold blomkålsret

“Maskeret blomkål” til 6 personer I firserne var dette en meget populær forret. Opskriften blev husstandsomdelt i Karolinebøgerne fra Arla og blev serveret af både unge og bedstemødre på det tidspunkt. Alle brugte de opskrifter når de skulle have gæster … Læs resten

Udgivet i Forret | Tagget , , | Skriv en kommentar

Rødvinsmarineret nakkefilet

Denne opskrift har jeg fået af Ida – en af mine kolleger i hjemmeplejen. En nakkefilet, a ca. 1,5 kg, gnides godt med salt og peber. Herover drysses et lag timian og evt. herbes de provence. Lægges i en plastikpose … Læs resten

Udgivet i Hovedret | Tagget | Skriv en kommentar

Ristaffel, rijstafel

Ristaffel eller Rijstafel, som det vist oprindeligt hedder, smager pragtfuldt, er meget farvestrålende og altid hyggeligt at servere når man har gæster. Også børn plejer at være glade for det. Rijstaffel består af en gryderet, hvortil man serverer løse ris … Læs resten

Udgivet i Hovedret | Tagget , , , | Skriv en kommentar