Hvidkålskroketter

4 personer:

  • 500 g kogt hakket sønderjysk hvidkål
  • 600 g magert hakket flæskekød
  • 5 spsk. mel
  • 1 finthakket løg eller
  • 1 fed presset hvidløg
  • 1 tsk. salt
  • Lidt peber
  • rasp til panering

Hvidkålen tøes op og blandes med kødet. Resten af ingredienserne tilsættes. Tilsæt evt. mere mel. Farsen formes til kroketter i passende størrelser, rulles i rasp, hvorefter de steges på panden.

Serveres som hovedret med kogte eller revne gulerødder og smørsovs.

Tips: Kan serveres som frokostret med tomat og agurkeskiver evt. med flutes og tomatdressing.

print

Rate this post
Dette indlæg blev udgivet i Frokost, Hovedret. Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *