Ostesauce

Ostesauce
Sakset fra Karolines Køkken 2

4-6 personer

  • 2 spsk hvedemel
  • 3½ dl mælk (2½ dl til f.eks. lasagne, kartoffelgratin og lign.)
  • 25 g smør
  • 100 g mild Danbo i terninger
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pisk mel og mælk ud i en tykbundet gryde. Tilsæt smør. Bring saucen i kog under piskning, og kog den godt igennem. Bland osteterningerne i, og varm saucen igennem til osten er smeltet. Smag til med salt og peber

Server saucen til karbonader og bønner eller andre af årstidens grønsager.

Skal ostesaucen anvendes til ovnretter anvendes kun 2½ dl mælk til saucen.

print
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*