Frit

* Følgende må bruges efter smag og behag Aromaer Bagepulver Balsamicoeddike Eddike Engelsk sauce Fishsauce Gær Husblas Hvidløg Ingefær Kapers Krydderier Krydderurter Peberrod Salt og peber Skummetmælkspulver Soya Sødemidler Tabasco Worcestershiresauce (fjernet 2010 pga evt. kræftrisiko)

Brød

* Der skal dagligt spises brød Vælg mellem: Rugbrød (lyst, mørkt eller fuldkornsbrød) Groft knækbrød Lyst brød (franskbrød, flûte, pitabrød, durumbrød, speltbrød, grahamsbrød) * Vedrørende mængder – se menuplan for mænd eller kvinder.

Æg

* Der skal spises i alt mindst 4 æg om ugen Vælg mellem: Æg tilberedt som: Blødkogte Hårdkogte Porcherede Røræg Omelet Spejlæg etc. Brug pasteuriserede æg, hvis de anvendes utilberedte * Vedrørende mængder – se menuplan for mænd eller kvinder.