Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Morgen Vælg mellem: 1 æg eller 75 g ostegruppe 1 (mager) eller 25 g ostegruppe 2 (fed) eller 30 g morgenmadsprodukter sammen med: 1 frugt 30 g brød Frokost Vælg mellem: 80-120 g kødgruppe 1,2 eller 3 eller 80-120 g Fortsæt læsning Menuplan/kostdagbog for mænd 2009
* Der kan dagligt vælges max 3 af følgende Vælg mellem: 5 g (1 tsk) bouillonpulver 5 g (1 tsk) flydende bouillon 5 g (1 tsk) mel eller gryn alle slags 5 g (1 tsk) rasp 5 g (1 tsk) Fortsæt læsning Ekstra
* Kaffe, te, urtete, dansk vand og postevand må drikkes efter behag * Der kan maksimum drikkes ½ l sukkerfri light sodavand eller ½ l sukkerfri saftevand dagligt * Der bør drikkes ca 2 l vand dagligt. Undgå helt alkohol Fortsæt læsning Drikkevarer
Der kan hver dag byttes 1 frugt med følgende: Vælg mellem: Makaroni 75 g kogt Nudler 75 g kogt Spaghetti 75 g kogt Pasta 75 g kogt Ris 75 g kogt Quinoa 75 g kogt Speltkerner (hele) 75 g kogt Majs Fortsæt læsning Kartofler, ris, pasta, majs m.m.
* Følgende må bruges efter smag og behag Aromaer Bagepulver Balsamicoeddike Eddike Engelsk sauce Fishsauce Gær Husblas Hvidløg Ingefær Kapers Krydderier Krydderurter Peberrod Salt og peber Skummetmælkspulver Soya Sødemidler Tabasco Worcestershiresauce (fjernet 2010 pga evt. kræftrisiko)
* Der kan vælges morgenmadsprodukter max. 3 gange om ugen * Gryn og kornflager kan koges til grød med vand eller med en del af mælkerationen Vælg mellem: Havregryn eller andre kornflager Cornflakes Havrefras Morgenknas, speltknas eller lignende produkter (uden Fortsæt læsning Morgenmadsprodukter
* Der skal dagligt spises brød Vælg mellem: Rugbrød (lyst, mørkt eller fuldkornsbrød) Groft knækbrød Lyst brød (franskbrød, flûte, pitabrød, durumbrød, speltbrød, grahamsbrød) * Vedrørende mængder – se menuplan for mænd eller kvinder.
* Der skal spises i alt mindst 4 æg om ugen Vælg mellem: Æg tilberedt som: Blødkogte Hårdkogte Porcherede Røræg Omelet Spejlæg etc. Brug pasteuriserede æg, hvis de anvendes utilberedte * Vedrørende mængder – se menuplan for mænd eller kvinder.
* Der skal dagligt indtages fedtstof * Der må ikke steges og bages i fedtstoffet fra gruppe 1 og 2 (let mayonnaise kan dog anvendes til bagning). Vælg mellem: Fedtgruppe 1 (15 g) 60-100% fedt Plantemargarine (vegetabilsk margarine) Ægte mayonnaise Fortsæt læsning Fedtstoffer
* Der skal dagligt spises frugt * Til morgenmad skal der altid spises én af dagens frugter * De øvrige frugter må spises i løbet af dagen * Brug frisk, frossen, eller konserveret frugt uden tilsætning af sukker * Frugterne Fortsæt læsning Frugt