Muffins med blå birkes & appelsin » Masser af sund og slankende mad » DDV opskrifter

Muffins med blå birkes & appelsin

Muffins med birkes og appelsen

Birkes giver en fin, knasende fornemmelse i disse lækre muffins

125 g DDV yoghurt 7%
30 g let mayonnaise
45 g mel
30 g DDV skummetmælkspulver
2 tsk bagepulver
reven skal af 1 appelsin (usprøjtet)
2 tsk blå birkes

eventuelt multisød

saft af en appelsin
3 tsk appelsinmarmelade (uden tilsat sukker)
multisød

Rør yoghurten op med mayonnaise og vend de øvrige ingredienser i dejen. Smag dejen til med multisød og fordel den i ca fire muffinsforme. Bag dem i en varm ovn ved 200° i ca 25 minutter.

Tag de fire muffins ud af ovnen.

Kom appelsinsaft og marmelade i en lille gryde, kog det op og smag til med multisød. Fordel den varme lage ud over de fire muffins, så de bliver ”glaserede”.

Opskriften er fra bogen Spis dig sund æg, mælk & ost

print
[Total: 0   Average: 0/5]

Leave a Reply