Der findes mange forskellige slags delikatessepølser. Gå efter dem med højt kødindhold og lavt fedtindhold. Under 10% fedt er lavt for en pølse.
120 g DDV wienerølser eller anden god pølse
150 g hokaido
100 g knoldselleri
15 g DDV plante 70
salt & peber
100 g rødløg
1 tsk olie til stegning
lidt salt
hakket persille
Skræl grønsagerne, skær dem i tern og kog dem møre i ca 15 minutter. Mos grønsagerne med fedtstoffet og smag mosen til med salt og peber.
Skær rødløget i skiver og steg dem i olien. Drys lidt salt på, mens de steger. Steg løgene bløde og let brunede. Steg pølserne på en grillpande eller i ovnen.
Server pølserne med mosen, de brunede løg og hakket persille.
TIPS
Bland hakket persille i mosen.
Opskriften er fra Spis dig sund med kød
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]