Fyldte pandekager med spinat & ost » Masser af sund og slankende mad » DDV opskrifter

Fyldte pandekager med spinat & ost

Fyldte pandekager med spinat og ost

Pandekagedej
1 æg
1 dl kærnemælk
50 g mel
salt
1 tsk DDV plante 70

Pisk alle ingredienserne til pandekagedejen sammen i en skål.

Steg pandekagerne på en pande i fedtstoffet, til de er gyldne. Hold dem varme under et stykke folie.

Fyld
200 g spinat
100 g champignon i skiver
75 g ost 20+
salt & citronpeber
revet muskatnød

Damp spinaten i en gryde, til den er faldet sammen. Tilsæt champignon og damp dem sammen med spinaten i et par minutter. Tryk herefter al væden fra massen. Krydr med salt, citronpeber og revet muskatnød.

Riv osten og del den i 2 portioner.

Fordel spinatfyldet ud på pandekagerne sammen med det halve af osten. Rul dem sammen og læg dem i et ovnfast fad. Drys til sidst den anden halvdel af osten ovenpå pandekagerne og bag dem i en varm ovn ved 200º i ca 10 minutter, til de er gyldne.

Spis 30 g brød til frokosten.

TIPS
Tilsæt spinatblandingen ca 50 g DDV yoghurt, når al væden er trykket helt fra.

Opskriften er fra bogen Spis dig slank 4

print
[Total: 0   Average: 0/5]

Leave a Reply