Broccolisuppe 2 » Masser af sund og slankende mad » DDV opskrifter

Broccolisuppe 2

Broccolisuppe 2

En fin, grøn suppe, der kan bruges som forret.

150 g broccoli
50 g løg eller porre
100 g knoldselleri
1 fed hvidløg
1 tsk olie
4-5 dl vand
3 tsk hønsebouillonpulver
50 g DDV yoghurt 7%
salt & peber
lidt frisk estragon

25 g DDV yoghurt
lidt klippet, frisk estragon

Rens grønsagerne og svits dem hurtigt i en teskefuld olie i en gryde. Kom vand og bouillonpulver ved.

Kog suppen, til grønsagerne er helt møre.

Kom det hele i en blender med DDV yoghurten. Kom den blendede suppe tilbage i gryden og smag til med salt, peber og lidt frisk estragon.

Varm suppen op, inden den serveres. Rør yoghurt med lidt klippet estragon og læg en klat i suppen.

Opskriften er fra Spis dig sund med grønt

print

[Total: 0    Average: 0/5]

Leave a Reply